担当科目
「レシピの作成方法」
「『共感レシピ』へのプロセス」
「料理を引き立てるスタイリング術」
野菜ソムリエプロ
野菜ソムリエプロ。培ってきた知識や経験を活かし、料理動画サイトでのレシピ考案や調理、フードコーディネートに携わる。
TVなどメディアでの旬野菜やレシピも多数紹介するなど多方面で活動する。また、ママ野菜ソムリエならではの視点で『mamako・kitchen』(料理教室)を主宰。野菜を自ら栽培し、教室では子どもが自分で収穫した野菜を調理に使うことも。
野菜・果物の摂取不足の改善の発信者として様々な分野で活躍している。